照烧什锦的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月18日

  调味:酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉

  将各色彩椒、香菇、洋葱洗净,切成见方小块备用。

  鱼柳静置放置解冻。

  鱼柳用厨房用纸吸收水分,切小块,放进搅拌机里打碎成泥。

  鲜虾去头、须脚,背部剪开挑出虾线

  鱼泥插手研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲;彩椒、洋葱、香菇块放入容器,加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。

  锅置火上倒入适量清水下入鱼丸,待水烧沸,鱼丸浮起即可捞出。

  鱼丸入冷水冷却捞出沥干(手打鱼丸冷水冷却可使之有弹性)与蔬菜、虾夹杂,再次插手中照烧酱腌制10分钟。

  腌制好的什锦用竹签串好,放到烤架上刷上照烧酱,在接油盘里铺好锡纸。

  烤箱预热200度,上下火、中层,20分钟。

  烤制10分钟后,翻面;刷上酱再烤10分钟摆布即可。

  来自 美食全国kiss战女的作品

  利用的厨具:电烤箱、煮锅

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