炸什锦串

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月07日

  断根汗青记实

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  鸡心,鸡胗,卤包

  能否含防腐剂

  鸡心6个,鸡胗4个,卤包1个,竹签4支,A.水1500㏄,酱油100㏄,米酒3大匙,冰糖2大匙,白胡椒粉少许,B.胡椒盐适量

  1.鸡心和鸡胗洗净沥干水分备用。

  2.取一汤锅插手卤包和A料,先以大火煮开后,再放入鸡心和鸡胗并改转小火,鸡心卤约20分钟后取出,而鸡胗卤约40分钟后再取出。

  3.将鸡心和鸡胗放凉后,3个鸡心串成1串,鸡胗切成小块状后,再2个串成1串。

  4.将作法3放入175℃的热油中,鸡心以中火炸约2分半钟,鸡胗以中火炸约3分钟后,别离捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可。

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